Oggi parliamo delle Vitamine liposolubili

Oggi parliamo delle Vitamine liposolubili

La vitamina E Una famiglia di molecole liposolubili distinte in due gruppi di composti chimici, i tocoferoli ed i tocotrienoli (che sono suddivisi nelle quattro forme alfa, beta, gamma e delta).Il composto con maggior attività biologica è l’alfa-tocoferolo....
Chiusura estiva

Chiusura estiva

Il nostro studio ri­mar­rà chiu­so per le va­can­ze e­sti­ve da sabato 6 a­go­sto a mercoledì 31 agosto com­pre­si. Sa­re­mo nuo­va­men­te a Vo­stra di­spo­si­zio­ne da giovedì 1 settembre. Con l’oc­ca­sio­ne au­gu­ria­mo a tutti voi buone...
La «CHRISTMAS CAKE» dell’ultima ora

La «CHRISTMAS CAKE» dell’ultima ora

Simile al pudding natalizio, da tradizione andrebbe cucinata in ottobre, per affinarsi fino a dicembre come un buon formaggio. Ma per questa versione «veloce» bastano due giorni di anticipo: protagonista la «mince meat» di mele e spezie. Articolo tratto dal Corriere...
La salute nel piatto

La salute nel piatto

“LA SALUTE NEL PIATTO” è il tema della nuova iniziativa proposta dall’Istituto “Petronio”. Il convegno si terrà mercoledì 15 dicembre (ore 10) nella Sala Congressi dell’Istituto in via Serao n. 13 a Monterusciello, Pozzuoli. L’evento è organizzato da docenti e alunni...
La dieta contro i falsi miti

La dieta contro i falsi miti

Quante volte mangiamo un cibo perché qualcuno ci ha detto che fa bene? Purtroppo succede spesso, a tutti. Ma faremmo meglio a chiederci sempre che cosa dice la scienza dell’alimentazione, perché mangiare è semplice, ma per mangiare bene dobbiamo ricorrere a...

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